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목록커피와물비율 (2)
나는 커피 한 잔도 제대로 마신다
• 맛있게 커피 내리는 법 , 어떻게 하는 게 좋을까? • 집에서 내리는 커피도 맛있게 •커피를 내릴 때 저울은 왜 써야 할까? 안녕하세요! 이런, 또 오랜만에 뵙게 되었네요.😅 그동안 홈페이지나 유튜브 채널을 운영하느라 블로그에 제대로 신경을 쓰지 못한 점에 대해 사과의 말씀을 먼저 드립니다, (_ _) 오늘은 그간 추출 가이드 시리즈에서 누누이 강조한 ' 저울의 중요성 ' 에 대해 여러분에게 알려드리고자 글을 쓰게 되었는데요, 길게 설명하기보단 영상을 통해 저의 의견을 한번 들어보시고, 추가적인 설명을 덧붙여 글을 마무리 짓도록 하겠습니다. 출처: BACS 유튜브 채널 저번 주에 촬영한 따끈따끈한 영상입니다. 영상을 전부 시청하지 않아도 이해하기 쉽게 요약해드리겠습니다. 영상의 골자는 다음과 같습니..
• 맛있게 커피 내리는 법 , 어떻게 하는 게 좋을까? • 집에서 내리는 커피도 맛있게 • 커피와 물의 비율을 정하는 것이 먼저다 안녕하세요, 여러분들이 집에서도 맛있게 커피를 내릴 수 있도록 도움을 드리는 추출 가이드 시간입니다. 오늘도 저번 시간에 이어 커피를 맛있게 내리는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 카페에서 좋은 원두를 구입해놓고 어떻게 내려마실지 몰라 고민하던 기억이 혹시 있다면 이 시리즈를 꼭 읽어 볼 것을 추천드립니다. 커피 한 잔을 맛있게 내리는 데에는 여러가지 방법이 있고 그 방법을 실현하기 위한 변수의 특성에 대해 알아야 하는데요, 이전 글에서는 커피도 요리와 같이 레시피가 있고, 그 레시피를 공유하고 객관화시키기 위해 시계와 저울 등의 도구를 사용해야 한다고 말씀드렸습니다. 이..