나는 커피 한 잔도 제대로 마신다

• 핸드드립과 드립백의 차이점 •커피 드립백을 더 맛있게 즐기는 방법 안녕하세요, 여러분들에게 커피를 쉽게 알려드리는 Barista's Chocies, BACS입니다. 저희 BACS에선 매 시즌 마다 새로운 종류의 스페셜티 싱글 오리진 커피를 원두로도 드립백으로도 판매 중인데요, 아무래도 테스트를 하기 위해 드립백을 몇 개 만들어 놓고 집에서 내려마셨는데, 의외로 핸드드립을 해서 마시는 것도 맛있더라구요. 그 이유에 대해서 곰곰이 생각을 해보고 내린 결론을 여러분께 알려드리고자 글을 쓰게 되었습니다. 드립백은 사진과 같이 일회용 드립필터에 커피를 갈아 넣어 소분한 것을 말합니다. 컵양쪽에 드립필터를 고정시키고, 뜨거운 물을 붓기만 하면 그라인더나 드리퍼같이 특별한 도구 없이도 맛있는 커피를 집이나 사무실..

안녕하세요, BACS 입니다. 또 너무 오랜만에 뵙게 되었네요. 오늘은 그간 포스팅이 뜸했던 이유에 대해 짧게 해명(?)을 하려 왔습니다. 결론부터 말씀드리자면 BACS ROASTERY COMPANY에서 새로운 플래그쉽 스토어를 오픈했습니다. 이름은 바로 USUAL COFFEE LOUNGE. USUAL COFFEE LOUNGE, UCL은 '도심 속 커피 휴양지'라는 이름으로 기획된 스페셜티 커피 전문 브랜드입니다. 넓은 공간 아래, 도심속 바쁜 일상을 살아가는 현대인들에게 맛있는 커피를 제공하자, 라는 생각으로 기획된 브랜드죠. 강남역에 위치한 UCL은 높은 천장과 70평에 달하는 쾌적한 공간, 누구나 즐길 수 있는 무료 토스트 바 등을 무기로 5월 16일 야심 차게 오픈했습니다. 벌써 두 달 정도 되어..